Меню диеты «7 лепестков» на каждый день, как разнообразить рацион, и почему стоит сделать «цветок»

Предстоит важное мероприятие, а любимое платье не застегивается? Диета «7 лепестков» обещает вернуть форму за неделю! Она предполагает всего одни «голодные» сутки. В остальные дни, подключив фантазию, худеть можно вкусно.

Меню диеты «7 лепестков» на каждый день, как разнообразить рацион, и почему стоит сделать «цветок»

«7 лепестков» — обновленная версия диеты «6 лепестков». Считается, что «лепестковую» систему придумала Анна Юханссон. Правда, есть версия, что такого шведского диетолога на самом деле не существует — доктора придумали, чтобы придать методике солидности. Так и иначе, схема питания, связанная с этим именем, очень популярна. На корректировку фигуры уходит неделя. Дольше следовать «лепестковым» принципам нельзя: диета строгая, существует опасность навредить организму. Обновленная версия отличается от классической добавлением седьмого «голодного» дня.

К системе питания обращаются, когда нужно привести себя в форму перед торжеством. Используют «лепестки» как старт длительного процесса похудения. Диета станет находкой, если предпочитаете поддерживать форму правильным питанием и спортом, но столкнулись с «остановкой» веса. Так часто бывает, и единственный способ «сдвинуть» цифру на весах — «шокировать» организм.

Приверженцы новой интерпретации «лепестковой» диеты, считают ее гораздо эффективней первоисточника. «Голодный» день позволяет закрепить результат предыдущих шести, окончательно уменьшить объемы талии. Не готовы голодать? Не уверены в здоровье? Лучше выбрать «шестилистник».

Базовые принципы

Что можно есть на диете «7 лепестков»? Овощи, фрукты, куриное мясо, рыбные блюда, творог — это все разрешено, однако в разные дни. По сути, «лепестковая» система питания — сборник монодиет на неделю. Каждый день разрешен только определенный вид продуктов и ничего больше. Дни чередуются: белковый — углеводный. Это не дает организму расслабиться.

Чтобы получить результат, запомните базовые принципы диеты. Нарушите правила — желаемой «убавки» не дождетесь.

  • Один день — одна группа продуктов. Утром нужно переходить к новой монодиете. Смешивать продукты нельзя. В овощной день можно употреблять только овощи, в злаковый — исключительно злаки.
  • Не менять «лепестки» местами. Очередность белковых и углеводных дней крайне важна. Менять «лепестки» местами запрещено. Система построена на принципах раздельного питания, поэтому соблюдайте очередность, если хотите получить желаемый результат.
  • Готовить правильно. Разрешенные продукты можно готовить любым способом, кроме жарки. Тушение, приготовление на пару, запекание в духовке — несмотря на то, что шведская система состоит из монодиет, перед худеющими открывается широкое поле для кулинарных экспериментов.
  • Не считать калории. Диета не предполагает подсчет калорий. Это позволяет сделать монорацион разнообразным: можно использовать любые ингредиенты в рамках определенной группы продуктов.
  • Питаться дробно. В день должно быть несколько приемов пищи. В идеале — пять — шесть. Дробное питание предотвращает появление чувства голода, не дает откладываться лишнему на талии. Последний прием пищи может быть когда угодно, но с полным желудком ложиться спать не рекомендуется, поэтому ужинать стоит за три часа до сна.
  • Соблюдать питьевой режим. В день употреблять не меньше двух литров воды — это аксиома. Жидкость нужна, чтобы выводить токсины, мягко очищать организм, наладить метаболические процессы. А еще, чтобы кожа не стала дряблой в процессе «сидения» на диете. Кроме негазированной воды, разрешено выпивать в день по три чашки чая (зеленого или травяного).

На диете «7 лепестков» нельзя есть сладкое (в том числе сахар), мучное, пить газированные напитки, алкоголь. Желательно забыть на неделю о кофе. Не представляете своей жизни без бодрящего напитка? Выпивайте не больше чашки! От соли отказываются или сводят ее потребление к минимуму, хотя правилами она не запрещена. Важно помнить: соль задерживает жидкость в организме. Любителей соленой еды цифра на весах не впечатлит.

Преимущества метода…

Диета «7 лепестков» для похудения имеет очевидные плюсы. Благодаря ним, система стала популярной.

  • Быстрая потеря килограммов. Вес действительно уходит за неделю. У кого-то больше, у кого-то меньше, но результат всегда есть. Употребляя в течение дня продукт из одной группы, можно обмануть организм. Он привык к разнообразному рациону, при каждом последующем приеме пищи ждет новый продукт. Когда организм получает однообразную еду, то переваривает ее без извлечения энергетической ценности. Возмещать энергию приходится другим способом — из жировых запасов.
  • Очищение организма. Монодиета — разгрузочный день. Во время «лепесткового» похудения предстоит семь «разгрузок». Из организма уйдет все лишнее — шлаки, токсины. Появится долгожданное чувство легкости, особенно после «водного» дня.
  • Улучшение работы пищеварительной системы. «Лепестковая» диета построена на раздельном питании, с ее помощью можно наладить пищеварение. Особенно, если до этого вы любили многокомпонентные блюда и сочетали на одной тарелке несочетаемое, из-за чего желудку приходилось тяжело.
  • Простое и разнообразное меню. Диета базируется на простых и доступных продуктах. Составить меню легко, в некоторые дни можно выбирать из целой группы продуктов (овощей, злаков). Это позволяет готовить разнообразные блюда. Дополнительный бонус — возможность выбирать метод приготовления (тушение, варка, на пару). В овощной день можно «не заморачиваться» и просто употреблять свежие овощи.
Отзывы врачей о монодиетах практически всегда отрицательные. Это — большая нагрузка для организма. Но к шведской системе похудения диетологи благосклонны. Совокупность монодиет позволяет худеть, существенно не нарушая витаминно-минеральный баланс, в отличие от методов, предполагающих употребление только одного продукта на протяжении нескольких дней.

… и недостатки

Шведская система питания не идеальна. Нужно изучить минусы диеты «7 лепестков», прежде чем начинать худеть, сопоставить достоинства и недостатки.

  • Небольшая потеря веса. На «лепестковой» диете можно потерять не так много килограммов — до восьми. Цифра на весах уменьшается за счет потери мышечной массы и лишней жидкости. Как быстрый способ вернуться в форму диета «работает», на перспективу — нет.
  • Несбалансированность рациона. Хотя диета предполагает каждодневное изменение меню и в некоторые дни можно выбирать из целой группы продуктов, все равно рацион получается несбалансированным. Можно навредить организму, особенно если есть проблемы со здоровьем.
  • Наличие «голодных» дней. Выдержать «голодные» дни непросто. Сложно приходится в последний день, когда можно только пить воду. Многим нелегко дается творожный и фруктовый день.
  • Не прививает принципов правильного питания. Держать вес в пределах нормы можно, только если научиться относиться к еде правильно. Но «лепестковая» диета не прививает принципы правильного питания. Если по окончанию курса взяться за старое, то килограммы быстро вернуться, а то и в двойном размере.
  • Возможны побочные действия. Упадок сил, слабость, головокружения в процессе похудения не исключены. Всему виной ограничения в еде, отсутствие сахара. Неприятные симптомы чаще всего возникают в «голодный» день.
Чтобы не причинить вред своему организму, перед началом диеты желательно проконсультироваться с врачом. Он подберет витаминно-минеральный комплекс, который компенсирует нехватку важных веществ.

Кому диета противопоказана

Худеть по «лепестковой» методике рекомендуется только здоровым взрослым людям. Подросткам такая система питания не подходит: растущему организму важно получать весь комплекс витаминов и минералов. У диеты есть ряд противопоказаний. Обращаться к методу запрещено при:

  • беременности;
  • лактации;
  • гипертонии;
  • заболеваниях почек;
  • нарушениях пищеварительной системы;
  • болезнях печени;
  • сердечных патологиях.

В период сильного стресса строгая диета запрещена. Она может усилить негативное состояние, привести к депрессии. Нельзя начинать худеть сразу после болезни: организм должен получать все необходимые вещества, чтобы скорее восстановиться.

Всегда прислушивайтесь к своему организму. Если в процессе похудения чувствуете себя плохо — прекращайте диету. Здоровье важнее пары — тройки «ушедших» сантиметров на талии.

Начало: делаем цветик-семицветик

С чего начинать похудение? Во-первых, изучить подробное описание диеты «7 лепестков», разобраться с днями, списком разрешенных и запрещенных продуктов. Во-вторых, вырезать «цветик-семицветик» из картона. Зачем он нужен? Чтобы мотивировать!

Юханссон не просто разработала особую систему питания. Она придумала, как помочь худеющим выдержать диету. Все гениальное просто: если ввести в диету элемент игры, психологически будет легче переживать ограничения. Игровой элемент перекочевал из «6 лепестков» в «семилистник». Вот, что нужно сделать:

  • сделайте из бумаги цветок с семью лепестками — по одному на каждый день диеты;
  • подпишите лепестки, чтобы не запутаться — соблюдайте ту очередность, что рекомендована шведской диетой;
  • повесьте цветок на видном месте — например, на холодильнике;
  • выдержав день без срывов, отрывайте лепесток — соответствующий этому дню.

За простой игрой скрывается значимый психологический аспект. Отрывание лепестка — символ того, что удалось выдержать ограничения, не сорваться, самооценка повысится. Плюс добавляется соревновательный момент. Пусть даже с собой. Хочется дойти до конца и оборвать все лепестки с цветка.

Не обязательно делать цветок, можно повесить на холодильник «лепестки» в виде бумажных стикеров. Чем меньше их будет оставаться на холодильнике, тем ближе к цели.

Диета 7 лепестков по дням

«Лепестковая» диета — это новая монодиета каждый день. Продукты можно употреблять в любом виде, но даже среди групп продуктов есть определенные ограничения. Разобраться с «лепестками» поможет таблица.

Таблица — «7 лепестков» по дням

День/"лепесток"Основной ингредиентЧто еще можноОсобые рекомендации
Рыбный деньСвежая рыба — 500 г (в любом виде, кроме жареной)— Рыбный бульон;
— немного зелени;
— немного соли;
— черный молотый перец;
— тмин в качестве приправы
— Чередуйте сорта рыбы на протяжении дня (например, речную/морскую);
— не подходят консервированные рыбные продукты, копченая и соленая рыба;
— разнообразьте рацион небольшим количеством морепродуктов, если не можете есть рыбу целый день
Овощной деньОвощи — 1,5 кг (свежие, печеные, отварные, тушеные)— Зелень в неограниченном количестве;
— овощные соки;
— немного лимонного сока в качестве заправки салатов;
— немного соли
— Не злоупотребляйте овощными соками, лучше налегать на клетчатку;
— исключите картофель (крахмал тормозит процесс похудения)
Куриный деньКурица — 500 г (тушить, варить, запекать, готовить на гриле)— Куриный бульон;
— немного соли/перца;
— лимонный сок в качестве приправы;
— немного соевого соуса для вкуса
— При приготовлении снимайте с курицы кожицу;
— куриное мясо можно заменить индейкой
Злаковый деньКаши — 200 г— Семечки;
— пророщенные семена;
— отруби;
— злаковые хлебцы
— Соль желательно свести к минимуму;
— не переборщите с объемом порций;
— готовьте вязкие каши: они увеличиваются в объеме и хорошо насыщают
Творожный деньТворог — 500 г— Немного кефира или йогурта без добавок;
— нежирное молоко
— Добавляйте в творог щепотку корицы для вкуса;
— жирность кисломолочных продуктов не должна превышать 5%
Фруктовый деньФрукты — 1,5 кг (свежие, запеченные)— Свежевыжатые фруктовые соки;
— смузи
— Исключите бананы, хурму, виноград, финики, сухофрукты: в них много сахара;
— делайте фруктовые салаты для разнообразия
Питьевой деньНегазированная минералка— Травяной чай;
— зеленый чай
— Чай нужно пить без сахара;
— если начинает кружиться голова, добавьте в стакан воды чайную ложку меда
Диетологи советуют не гнаться за цифрами. Объем продуктов, рекомендуемый на день, примерный. Не переедайте, но и навязчивого чувства голода быть не должно.

Пример меню

Диета длится семь дней, поэтому удобней всего начинать ее в понедельник: к следующему понедельнику уже удастся привести себя в форму. Но это не обязательное условие, а всего лишь рекомендация.

Меню диеты «7 лепестков» на каждый день нужно составлять так, чтобы оно было разнообразным в пределах одной группы продуктов. Так снизится вероятность срывов. Питаться нужно дробно: приемов пищи должно быть пять. Эффективное меню диеты «7 лепестков» по дням представлено в таблице ниже. Это только примерное меню: можно подбирать продукты на свой вкус, выбирать способ приготовления.

Таблица — Пример «лепесткового» меню на неделю

ДеньЗавтрак2-ой завтракОбедПолдникУжин
Рыбный понедельникТравяной чайПаровой хекУха (без добавления овощей)Травяной чайРыба, запеченная в фольге, со специями и зеленью
Овощной вторникСалат из томатов, огурцов и перца (заправка – лимонный сок)Морковь свежаяСуп-пюре из цветной капустыТоматный сокРагу из кабачков
Куриная средаПаровые куриные котлетыКуриный бульон с кусочками мясаЗеленый чай — Травяной чай;
— кусочек отварной курятины
Бедро курицы, запеченное в рукаве
Злаковый четвергОвсянка на воде— Зеленый чай;
— отрубные хлебцы
Запаренная гречка— Травяной чай;
— семечки подсолнуха
Бурый рис
Творожная пятницаТворог 1%-ныйСтакан нежирного молокаСырники духовыеСтакан кефира низкой жирности— Творог нежирный;
— йогурт без добавок
Фруктовая субботаФруктовый салат из любимых фруктовЯблокоФруктовый салат из ягод и фруктов (можно полить апельсиновым соком)Стакан апельсинового сокаСмузи из киви и груши
Питьевое воскресенье— Вода;
— травяные отвары;
— зеленый чай.
Не зависимо от дня диеты, нужно пить много воды. С нее рекомендуется начинать утро, чтобы запустить пищеварительные процессы. Травяные чаи тоже разрешены в любой день.

Вкусное похудение: варианты диетических блюд

Похудение на «лепестковой» диете может быть вкусным. Несмотря на то, что рацион каждого дня ограничен определенной группой продуктов, приготовить можно огромное количество блюд. Диетические рецепты легкие, процесс готовки не займет много времени. Проявите фантазию и худейте вкусно!

Фаршированный перец

Суп-пюре из хека

Особенность. Вариант для рыбного дня. Можно брать любую не костлявую рыбу. По желанию можно добавить зелень.

Ингредиенты:

  • 300 г филе хека;
  • 0,5 л воды;
  • специи по вкусу.

Приготовление

  1. Отварить рыбу в подсоленной воде.
  2. Измельчить рыбу блендером.
  3. Добавить немного воды, в которой варился хек.
  4. Приправить блюдо по вкусу.
В диетическом меню не запрещено использовать рыбу жирных сортов. Но тогда порция должна быть небольшой.

Фаршированные перцы

Особенность. Меню овощного дня — это не только салаты из свежих овощей. Приготовьте диетические фаршированные перцы, чтобы разнообразить свой рацион.

Ингредиенты:

  • четыре крупных перца;
  • одна морковь;
  • один цуккини;
  • один томат;
  • небольшая луковица;
  • чеснок по вкусу;
  • зелень на выбор;
  • специи.

Приготовление

  1. Натереть морковь, порезать помидор и цуккини кубиками, лук — полукольцами.
  2. Припустить овощи на сковородке по очереди. Без масла, с добавлением воды.
  3. Смешать ингредиенты, приправить.
  4. Из перцев вынуть серединку, нафаршировать овощной смесью.
  5. Готовить в пароварке или мультиварке примерно 20 минут.
Для овощного «лепестка» можно приготовить фаршированные баклажаны или кабачки-«лодочки» в духовке. Естественно, в роли начинки будут выступать овощи.

Мясо в тарелке

Пикантное куриное филе

Особенность. Это — блюдо для третьего дня диеты. Мясо получается сочным. Готовить нужно с соевым соусом: он низкокалорийный и нужен в небольшом количестве, поэтому не повредит процессу похудения.

Ингредиенты:

  • одно куриное филе;
  • две столовых ложки соевого соуса;
  • зубчик чеснока.

Приготовление

  1. Порезать филе на куски.
  2. Замариновать мясо в соевом соусе и пропущенном через пресс чесноке на 15 минут.
  3. Запекать в духовке 30 минут (температура — 200°C).
Мариновать в соевом соусе можно семгу или форель для рыбного дня диеты. Солить блюда с соевым соусом не стоит.

Гречневые котлеты

Особенность. Блюдо подходит для злакового дня. Идеальный вариант, если каши надоели. В гречневые котлеты можно добавит немного зелени. Она придаст блюдо нотку свежести.

Ингредиенты:

  • полстакана гречневой крупы;
  • стакан воды;
  • приправы по вкусу.

Приготовление

  1. Отварить гречку. Остудить, перебить блендером.
  2. Добавить специи по вкусу.
  3. Сформировать котлеты. Выложить на застеленный пергаментом противень.
  4. Запекать 20 минут в духовом шкафу, разогретом до 200 °C.
Сложнее всего разнообразить творожный день. Приготовьте творожный мусс: перебейте блендером 300 г творога и полстакана молока, добавьте корицу.

Салат в миске

Как «выйти»

Многие критикуют монодиеты за то, что после них вес возвращается в двойном объеме, стоит только перейти к обычному рациону. После стресса организм действительно начинает запасаться калориями. Выход из диеты «7 лепестков» должен быть правильным, только так можно закрепить результат. Следуйте простым рекомендациям.

  • Сочетайте знакомые продукты. Первую неделю после выхода из диеты рацион должен состоять из продуктов и блюд диетического меню. Например, рис сочетайте с запеченной курицей, рыбные блюда с овощным салатом.
  • Вводите блюда постепенно. Не набрасывайтесь сразу на блюда, о которых мечтали во время недельной диеты. Возвращаться к привычному рациону нужно постепенно, иначе все усилия будут напрасными.
  • Питайтесь дробно. Пять приемов еды в день, небольшие порции — это аксиома, которую нужно запомнить на всю жизнь, если хотите удержать вес. Дробное питание позволяет не набрать лишнего и не чувствовать голода.
  • Табу на «вредности». Чем меньше потребляете жира, тем тоньше талия. Помимо жирных блюд нужно исключить из рациона копчености, газированные напитки, алкоголь, фаст-фуд — это все вредит и здоровью, и фигуре. Сладости тоже пользы не принесут.
  • Минимум соли. Она провоцирует застой жидкости в организме, появление отеков и увеличение объема талии. Приучите себя всегда солить блюда по минимуму.
  • Не наедайтесь на ночь. Засыпать с полным желудком — не лучшая идея. Выработайте привычку ужинать хотя бы за три часа до сна.
  • Соблюдайте питьевой режим. Вода важна не только во время диеты, но и после. Жидкость приводит в норму обмен веществ, ускоряет метаболизм. Выпивайте положенные два литра — мечта о стройности станет реальностью.
Подружитесь с принципами правильного питания. Тогда обращаться к жесткой диете вновь не придется: вы всегда будете в форме.

Отзывы и результаты диеты «7 лепестков» впечатляют: на ней похудеть удается буквально всем. Потерять можно до 8 кг, но следует понимать, что результат у каждого свой. Многое зависит от соблюдения правил, изначальной массы тела. Хорошо сбрасывают вес на этой диете люди, страдающие от отеков и застоя жидкости. Диетологи считают, что рассчитывать можно на ежедневный сброс 450 — 800 г. Диету можно повторять и приближаться к идеальной фигуре. Однако повтор разрешен только спустя три-четыре недели. Если «зайти на второй круг» сразу, то можно серьезно пошатнуть здоровье. Красота не требует таких жертв: худеть нужно правильно.

Отзывы и результаты: «Похудела, даже нарушая режим»

Девочки, сижу сейчас на 7 лепестках. второй день. решила проверять вес после каждого дня. за 1 день ушел килограмм. на овощах проще сидеть если они тушеные! творог не люблю с детства, но подумываю его заменить твороженой массой и вкусно и полезно.

Елена, http://fitdoma.ru/diety/7-lepestkov-dieta-bez-goloda.html

За неделю этой диеты я потеряла 3,5 кг. Думаю, отвес мог бы быть еще больше, однако я постоянно нарушала режим диеты — то пекла торт, облизывала ложку с кремом (ну как удержаться!), почти каждое утро у меня начиналось со свежесвареного кофе с молоком и сахаром. Дня два позволяла себе чай с двумя конфетками «Коровка». Однако, несмотря на все эти нарушения, я довольна результатами этой недели. Из минусов могу заметить только одно. Почему-то последние два дня у меня ужасно бурлило в кишечнике. То ли это от голода, то ли от отсутствия мучного и сладкого, которое закрепляет. Однако одно то, что во время этой диеты у меня не было проблем со стулом сводит все минусы на нет.

Анастасия2014, http://otzovik.com/review_2573530.html

Сегодня второй день, прекрасно себя чувствую! За один-рыбный день сбросила 1,1 кг! И даже животик втянулся! Пью побольше воды, конечно не по 2 литра в день, но больше чем раньше! Не знаю, что будет дальше-ну я думаю каждый может попробовать эту диету! Не мы должны зависеть от еды. а еда от нас! А в этой диете все полезное! Не вижу преград!

Ирина, http://fitdoma.ru/diety/7-lepestkov-dieta-bez-goloda.html

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Смотрите также

29 Лечебный стол № 8: правила здорового похудения, варианты меню 13 Диета «Лесенка»: правила, эффективность, меню и советы для каждой ступени 8 Безуглеводная диета: правила, эффективность и риски для здоровья